長谷川ミートでメインに扱っている岩中豚（岩中ポーク）についてお伝えします。
岩中豚は食肉市場銘柄豚協会指定第一号。日本で初めて銘柄豚と認定された、岩手県にある岩手中央畜産株式会社が生産する豚です。
岩中豚は4つのこだわりの元、生産されています。
1.衛生
管理獣医師指導による安全性の確保を徹底されています。
2．飼育
ゆったりスペースの飼育環境で育ているため、ストレスを受けていない柔らかい肉となります。
3．肥料
麦、ビタミン、ミネラル類が豊富な肥料を与えられ、鮮度保持に優れています。
4．SPF
SPFとは「豚の発育を妨げる特定病原菌がいない」健康に育った豚のことを示します。
SPFはSPF豚農場認定制度という、厳しい基準をクリアした農場のみ認定されています。岩中豚はSPF豚肉となって◎年間一度も制度から外れたことはありません。
長谷川ミートでは創業時から岩中豚を取り扱っています。
きっかけは代表の長谷川が創業前に同業の仲間にすすめられて食べた時、そのおいしさに感銘を受け、独立後も自社の主力商品として販売に力を入れています。
岩中豚は肉屋の舌もうならせる、肉の旨味と柔らかさ、そして脂の甘さ、しかも栄養価の高い豚肉です。美味しいものを届けたい、飲食店の方、小売店の方、自信をもってすすめられる豚肉ですので、一度味わっていただきたいです。
是非、岩中豚に興味のある方は長谷川ミートまでお問い合わせください。
お肉一筋25年、私たちのお肉へのこだわりや想いをぜひご一読ください。
今後のお取引きの流れもこちらからご確認ください。
長谷川ミートは、飲食店、百貨店、ホテルといった業種の方向けの卸事業の他に、一般の方向けに、普段使いの食肉や、贈答品をご用意しております。
肉屋が進める、質のいいお肉をご家庭でもお楽しみください。
